Меню продумано до мелочей, в холодильнике уже появились продукты категории “не трогай, это на Новый год”, а с алкоголем еще не определились? Это надо исправлять, времени остается все меньше и меньше.
Выбор новогодних напитков не ограничивается традиционными рамками “шампанское-водка”. Мы собрали отличные варианты спиртного, который украсит ваш праздничный стол. Да, свершится главная вечеринка года!
Крепкий алкоголь
Наверняка, именно водка возглавит список новогодних напитков. Достаточно бюджетно и эффективно, если стоит цель быстро “взбодрить” большую компанию. Каждая стопка сопровождается душевными тостами за уходящий год и за “счастье и удачу в новом году”.
Водка это, конечно, традиционный напиток, но можно спланировать более оригинальное алко меню. Крепкого спиртного очень много, зачем загонять себя в рамки?
Крепость бренди - 30-45%. Эффект практически как от водки, но букет более благородный. Существует множество сортов бренди, но самый популярный виноградный. Настоящий гурман непременно оценит другие сорта напитка — фруктовые. Мягкие и очень ароматные. Такие напитки делают из груш, слив, яблок, вишни, персиков, абрикосов. Достойные фруктовые бренди производят в странах Восточной Европы, Греции, Франции, Испании и Италии.
Бренди обычно подаются при 18-22 °С в коньячных бокалах. Но можно использовать и классические стопки. Хороший бренди не принято пить залпом, его смакуют.
Крепость джина - 35-45%, цвет - прозрачный. Напиток обладает мощным ароматом, хвойным, пряным и терпким, чем не новогодний напиток?
По большому счету, джин можно пить в чистом виде стопками. Но традиционно напиток все же пьется в коктейлях, лучше запастись парой бутылочек тоника. Отличное вкусовое сочетание, да и опьянение придет не так быстро. Пропорции можно смело подбирать самостоятельно.
Традиционно ром - это не выдержанный напиток, который используют для приготовления коктейлей. Темный вариант - созревает в дубе, имеет богатый букет и пьется в чистом виде.
И какой Новый год без коктейля Ром-Кола? Неполноценный! В знаменитом коктейле сладкая газировка сглаживает терпкий вкус алкоголя и лишнюю спиртуозность. Превосходный вариант для шумной вечеринки.
Если вы планируете спокойный праздник, не спешите крошить оливье. Украсьте стол бутылочкой хорошего виски или бурбона. Наливаем в роксы и пьем небольшими глотками, закусывая мясными блюдами, сырами и шоколадом.
Истинные гурманы отдают предпочтение выдержанным шотландским виски — односолодовым или купажированным. Дорогие напитки. Но если бюджет не ограничен, почему бы не порадовать приглашенных гостей? Шотландских брендов, выпускающих виски, не счесть — Bowmore, Johnnie Walker, Glenfiddich, Ballantine’s, Chivas Regal,Dewar’s,The Macallan, Glenmorangie.
Это лишь малая часть знаменитых марок виски.
А кто-то без ума от американских бурбонов. На какие бренды обратить внимание? Wild Turkey, Blanton’s, Four Roses, Kentucky Tavern, Jim Beam, Jack Daniel’s.
Среднеалкогольные и слабоалкогольные напитки
Любимый напиток россиян в новогоднюю ночь - шампанское. Бой курантов невозможен без игристого и загадывания желания. Поддержать в этом году традицию или нет решать вам. Но шампанское точно не станет лишним на вечеринке - пусть и только для того, чтобы поднять красивые бокалы после речи президента.
“Настоящее” французское шампанское стоит дорого. Поэтому можно поискать альтернативы. И не только среди отечественных марок , очень популярных у нас за счет низкого ценника. Обратите внимание на зарубежные игристые вина — их вкус гораздо богаче. Новогоднюю вечеринку наверняка украсят Prosecco, Asti, Franciacorta, Lambrusco, Brachetto d'Acqui итальянских брендов.
Универсальный вариант для тех, кто не приемлет высокоградусное спиртное. Ассортимент красных, белых и розовых вин огромен — выбор за вами. Если у вас еще нет любимого вина, Новый год самое время расширить свои горизонты. А в подборе блюд можно ориентироваться на стандартное правило: красное — к мясу, белое — к рыбе. Впрочем, как говорят эксперты, даже эти рекомендации можно смело нарушать.
Если традиционные сорта вин родом из Франции и Италии кажутся дорогими, стоит присмотреться к брендам из Нового света. В Чили, Аргентине, Австралии и ЮАР делают напитки ничуть не хуже — Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Нуар. В целом, это все те сорта, которые обожают гурманы по всему миру.
Обычно крепость вермутов не превышает 20%. В основе напитка — белое, розовое или красное вино, а в качестве вкусовых добавок — различные растительные компоненты. Мягкие, сладкие, чуть терпкие на финише.
Выберите “свой” вермут — классический прозрачный, розовый или красный. Любой можно соединить с содовой, тоником или льдом при подаче — так пропадает “лекарственный”привкус, который многим не нравится в напитках этой категории. И конечно, на основе вермутов можно будет приготовить массу коктейлей, чтобы порадовать гостей на новогодней вечеринке.
