В канун прошлого НГ я открыл для себя, что далеко не все в Москве можно найти на раз-два: конкретно тогда нигде не было оранжевого вина. Это относительно молодое явление заходит в нашу не особо винную страну довольно медленно, но кажется, что спрос чаще перекрывает предложение — особенно если речь о недорогом оранже.
Что это вообще такое: оранжевое вино — как белое (зачастую на этикетке так и пишут), но кроме прочего в брожении принимают участие и виноградные шкурки, и косточки. Они называются мезгой, и на ней белое вино обычно не настаивается — получается слишком крепко и плотно, на вино не очень похоже. Но золотые сердца, умы и руки грузин еще века назад научились сбраживать эту массу в специальных глиняных горшках — квеври, и получали вино чудесного янтарного цвета, по вкусу напоминающее белое, но скорее — именно что оранжевое!
Следом за грузинами подтянулись итальянцы — они делают оранж на своем любимом Пино Гриджо. Получился не то чтобы элитная, но довольно редкая разновидность вина.
После такого описания можно подумать, что такое вино стоит каких-то немыслимых денег. Но основной проблемой остается не цена, а редкость. То есть, вы можете найти итальянский оранж за 6-7 тысяч рублей, но наиболее адекватный вариант — оранжевое от винодельни Askaneli Brothers.
800 рублей за бутылку — дешевле некуда, но даже это — достойный образец своего вида. Рекомендовано как минимум одним моим знакомым виноделом из Батуми, который однажды навсегда изменил мое представление о вине (и том, сколько может выпить человек и почему-то не умереть с утра). Если хотите батл чего-то оригинального и надежного, но копаться в белом/красном/розовом уже нет сил, ищите этикетку с глиняным горшком — будет нормально.
Собственно, чем закончились мои поиски тогда, год назад: продавцы большинства элитных винных бутиков на вопрос про оранжевое вино либо в недоумении тупили в монитор с ассортиментом и ничего там не находили, либо сразу говорили «нет». Искомое было найдено лишь в магазине сети Winestyle — и кажется, за год ситуация в городе не особо изменилась. Но буду рад, если меня кто-то разубедит.